Bouvet Ladubay ist der Name schlechthin, wenn es um Schaumweine aus dem Loiretal geht. Saumur ist ein bildschöne Orte an der Loire. Seit 1851 werden hier Schaumweine hergestellt. In den 8 km langen Kellergängen reifen Cremants jeder Qualitätsstufe. Chenin blanc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay sind die wichtigsten Rabsorten und perfekt geeigenet für feinste Schaumweine.