Böden: Pleistozäne Lehmböden
Flaschenproduktion: ca. 250.000 Flaschen
Fidora
Von Prosecco bis hin zum Amarone findet man hier alles. “Die Natur steht an erster Stelle und wir sind ein Teil davon. Respekt ist der einzige Weg, sie zu bewahren und unseren nächsten Generationen das Leben zu garantieren.” Deshalb basiert der Ansatz des Hauses seit den Siebzigern auf der Vermeidung von Chemikalien und der Förderung von Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft und Biodiversität. Mit Fokus auf Prosecco ist dieses Haus unsere Nummer 1.
Das Weingut Fidora beschäftigt sich seit 4 Generationen mit dem Weinbau. Schon 1974 waren sie ein Bio-Betrieb und somit auch der Vorreiter einer neuen Ära in Venetien. Mittlerweile ist das Weingut Demeter zertifiziert. Das historische Anwesen ist im Festland von Venedig. Außerdem haben sie in Valdobiadene, Valpolicella classica und Valpolicella ihre weiteren wichtigen Lagen.
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