Böden: lehmige Kalksteinböden, grünlich-rötliche Tone mit häufigen Sandsteinverschiebungen
Flaschenproduktion: ca. 20.000 Flaschen
Francesca Fiasco
Francesca’s Großvater pflanzte damals wie viele im gemischten Satz an. Viele authochtone Rebsorten, aber auch viel Barbera, Aglianico, Cabernet Sauvignon & ein bisschen Sangiovese. Wobei Sangiovese nur im Top-Wein ‘Mercori’ seinen Platz findet um für ordentlich Struktur im Wein zu sorgen. Im Weißen Bereich sieht es ähnlich bunt aus und zusätzlichen Rebflächen mit Falanghina.
Der Einstieg wird hauptsächlich im Edelstahl ausgebaut, um mehr Frische und Saft in die Flasche zubringen. Wobei Francesca’s Weine generell von einer enormen Frische leben, was in Italien teilweise schwer zu finden ist. Die Top-Weinen werden im gebrauchten Holzfass französischer Eiche ausgebaut. Für die Tiefe und Komplexität bekommen die Weine bis zu 24 Monaten Zeit.
Das 2013 im Herzen der Region Cilento gegründete Weingut verkörpert Familientradition und Leidenschaft für die Natur. Die 4.5 Hektar biologisch bewirtschafteten Reben liegen zwischen Felitto, Castel San Lorenzo und Roccadaspide auf 250–350 M.ü.M. Francesca wacht persönlich über jeden Schritt, vom Rebberg bis in den Keller, wo die Trauben mit Sorgfalt und Respekt für die natürlichen Rhythmen verarbeitet werden. Das Ergebnis sind hervorragende Weine, die Authentizität und das tiefe Engagement des Weinguts für sein einzigartiges Terroir widerspiegeln.