Odinstal
Böden: Buntsandstein, Muschelkalk, Keuper, Basalt
Flaschenproduktion: ca. 30.000 Flaschen
Top-Lage: Odinstal
Das Weingut Odinstal setzt voll auf Nachhaltigkeit und das zeigt sich in jedem Schritt. Hier wird biodynamisch gearbeitet, was bedeutet, dass die Natur im Mittelpunkt steht – vom Weinberg bis zum Keller. Keine synthetischen Pestizide oder Dünger, dafür ein respektvoller Umgang mit Böden und Pflanzen. Das Ziel: gesunde Trauben und Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Durch den Verzicht auf chemische Zusätze und den Einsatz von Naturmaterialien entstehen Weine, die nicht nur gut schmecken, sondern auch die Umwelt schonen. Odinstal beweist, dass exzellenter Wein und nachhaltiger Anbau perfekt zusammenpassen – ein echtes Statement für die Zukunft!
Biodyn gelebt.
In einer der spannendsten Lagen der Pfalz, direkt am Rand des Haardtgebirges findet sich eine toskanische Villa. Hier lebt Thomas Hensel inmitten der Weinberge. Mit Andreas Schumann hat er den perfekten Winzer für sein Juwel in Wachenheim gefunden. Warme Sonnenstrahlen treffen auf kühle, frische Luft – perfekte Bedingungen für den Anbau von Riesling und anderen Rebsorten. Die steilen, terrassierten Weinberge bieten nicht nur atemberaubende Ausblicke, sondern auch ein einzigartiges Terroir, das den Weinen eine besondere Mineralität und Frische verleiht. Durch die direkte Nähe zu den Bergen und den Böden mit hohem Kalkanteil entsteht ein einzigartiger Charakter, der die Weine von Odinstal auszeichnet.