Peter Jakob Kühn
Böden: Taunusquarzit, Phyllitschiefer, Lösslehm
Flaschenproduktion: ca. 100.000 Flaschen
Top-Lage: Doosberg, St. Nikolaus, Lenchen
Seit rund 230 Jahren ist das Weingut im Familienbesitz. Mit Respekt vor dem Wissen und der Erfahrung über Generationen arbeiten die Kühns seit 2004 als zertifiziert biodynamisches Weingut und sind seit 2009 Mitglied des biodynamischen Verbandes Demeter. Zitat: „Seitdem kommen wir im größtmöglichen Einklang mit der Natur unserer Idee von beseelten Weinen immer näher.“ Die Familie steht in Hinsicht auf Entwicklung niemals still und macht Rheingau Riesling groß.
Wein
Der Ansatz des Weinguts ist lebendige und biodiverse Weinberge auf großartigem Terroir, in denen gesunde Trauben erzeugt werden, die an sich schon großartig schmecken. Der Mut zum Weglassen und die Geduld, den Weinen die Zeit zu geben, die sie brauchen und Ihre Größe zu zeigen. Genau das kommt im Weingut Peter Jakob Kühn zusammen und so zeigen alle Weine, von der Basis bis in die Spitze, Lebendigkeit und ihre eigene Größe. Wir lieben die Rieslinge und sind begeistert wie Lagerfähig und dennoch frisch sie sind.