Ton Rimbau, der eigentlich Schreiner ist und Weinholzkisten baut, bekam vor einigen Jahren Weinreben von seinem Vater vererbt und gründete die kleine Bodega Ton Rimbau in der Weinanbauregion Penedes südlich von Barcelona gelegen. Von Anfang an entschied er sich für den biodynamischen Anbau. Er verzichtet dabei komplett auf den Einsatz von Pestiziden, chemischen Zusätzen etc. In seinen Reben findet man eine große Anzahl von Spinnen, Insekten und Microorganismen. Er bestrahlt auch Gläser, Arbeitsgeräte etc. mit orangenem, blauen oder rotem Licht und bringt diese dadurch in Harmonie. Er nutzt für sämtliche Arbeiten im Weingut das Meerwasser, da es reich an Mineralien ist. Zudem sucht er mit der Wünschelrute Wasseradern auf und berücksichtigt dies bei seiner täglichen Arbeit.